Harpagon avait raison en tout cas en ce qui concerne la quantité de nourriture que l’on se doit d’absorber. En fait ce serait même moins que ce qu’il aurait pu préconiser et dans ces conditions, il aurait même vécu plus longtemps (Eat Less and Live Longer? http://www.the-scientist.com//?articles.view/articleNo/37039/title/Eat-Less-and-Live-Longer-/). Aurait-il été satisfait d’en connaître la raison ? Car si l’on sait déjà depuis longtemps qu’il est préférable de ne pas trop manger, le mécanisme exact en restait inconnu et il est toujours plus facile de faire ce qu’il faut quand on sait pourquoi il faut le faire ! Il s’agirait encore d’une histoire de microbiote intestinal, mot barbare mais surtout savant pour l’ancienne flore du même nom. Et c’est là où l’on reparle du Lactobacillus dont tout le monde sait qu’il fait partie des probiotiques (compléments alimentaires) à propos de l’utilité desquels plus personne n’est d’accord ! La démarche semble un peu difficile à suivre pour le commun des mortels. Heureusement il ne s’agit que de la souris et lorsqu’on en arrivera à l’homme, l’horizon se sera nécessairement éclairci !
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