Ne laissons pas retomber le rideau sur Halloween sans faire une mise au point d’importance. Si les “vampires” savent avec précision à quel endroit ils doivent mordre leur proie, c’est qu’ils possèdent un système de détection de la chaleur sous-cutanée maximum (38°C/100°F). Il s’agit des canaux TRP cationiques de la famille des TRPV (Vanilloïde). Ces canaux sont exprimés de la levure à l’homme : les activations en sont diverses, mais la température est un activateur des TRPV1. Ainsi, après avoir repéré sa proie par echolocation, la chauve-souris vampire est-elle capable de trouver la veine sous cutanée à perforer en raison de la température qui s’en dégage. Tout s’explique !
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